In onze Lemon Juice-serie gaan wij in gesprek met ondernemers die het mogelijk maken voor hun klanten om te bestellen via WhatsApp. Dit doen zij via OrderLemon. In deze aflevering gaan we in gesprek met Mieke van Bakkerij Kletersteeg uit Amersfoort. Bakkerij Kletersteeg was de allereerste klant van OrderLemon, dus we zijn enorm benieuwd hoe het bevalt!
Bakkerij Kletersteeg was de allereerste klant van OrderLemon. Voor hen was OrderLemon de ideale oplossing om toch online te kunnen verkopen zonder een traditionele webshop te moeten hebben en onderhouden. Mieke geeft aan dat ze haar twijfels heeft bij een webshop, dit omdat het vaak toch complex is en het extra tijd en onderhoud vraagt.
Mieke merkt dat zij dankzij Order Lemon snel en effectief kan inspelen op klantverzoeken, vooral tijdens drukke periodes zoals de feestdagen. Inmiddels heeft het systeem zelfs de papieren kerstflyers vervangen, waardoor klanten eenvoudig via hun telefoon kunnen bladeren door het kerstassortiment en kunnen bestellen.
Hoewel veel klanten de overstap naar WhatsApp-bestellingen positief ervaren, is het voor sommigen nog even wennen. Niet iedereen begrijpt meteen hoe het systeem werkt; sommige klanten proberen bijvoorbeeld nog steeds terug te typen of snappen het betaalscherm niet altijd direct. Dit vereist soms extra uitleg, maar na een korte kennismaking waarderen klanten het gemak absoluut en zie je dat ze het de volgende keer gewoon weer doen en dat het lukt!
Mieke en haar team gebruiken flyers in de winkel om klanten te vertellen dat ze kunnen bestellen via WhatsApp. Ook verwijzen ze op Instagram en Facebook naar de winkel op WhatsApp. Naast de bestaande klanten hebben ze zelfs nieuwe klanten weten te bereiken via deze kanalen. Natuurlijk hangt er ook een QR-code aan het raam zodat voorbijgangers die kunnen scannen en direct kunnen bestellen.
Mieke heeft als eerste klant van Order Lemon inmiddels veel ervaring opgedaan en deelt graag haar tips met andere bakkers. Zo wil ze bakkers de tip meegeven om klanten door middel van flyers bewust te maken van de nieuwe besteloptie. Ook geeft ze aan dat regelmatig posten op sociale media, zoals Instagram en Facebook, helpt om de drempel om via WhatsApp te bestellen te verlagen. Ook geeft ze aan dat het belangrijk is om actief te blijven en ook het assortiment up to date te houden in Order Lemon. Mieke merkt inmiddels dat OrderLemon niet alleen gebruikt wordt door lokale klanten, maar ook klanten buiten de omgeving van de bakkerij plaatsen regelmatig een bestelling!
Wil jij jouw klanten ook laten bestellen via WhatsApp? Doe de demo op onze website en ervaar hoe eenvoudig het is. We komen graag met jou in gesprek om te zorgen dat ook jouw klanten met Oud & Nieuw snel hun oliebollen kunnen bestellen.
[00:00:00] Diederick: Nou, een hele goedemorgen Mieke. Leuk om jou vandaag in onze Lemon Talks te hebben. Leuk is om te vertellen dat jij een van onze eerste klanten bent die gestart is met… Sterker nog, je bent de eerste klant die gestart is met de Order Lemon Ooit. En daarom vind ik het heel leuk om met jou eens even te praten over Order Lemon.
[00:00:20] Diederick: En misschien vinden mensen het ook leuk om eens even wat van jou te horen. Wie ben jij? Wat doe jij hier?
[00:00:27] Kletersteeg: Gewoon, de vrouw van de bakker. Dat is eigenlijk alles. Ja, dat is wel waar. De vrouw van de bakker. Die al veertig jaar in de bakkerij werkt. Ikzelf een jaar of vijftien, zestien nu.
[00:00:39] Kletersteeg: Ik doe alles wat hij niet doet. Hij bakt en hij maakt en ik doe de winkels, personeel, een stukje administratie. Ik heb hier leren verkopen, want dat kon ik eigenlijk niet. Daar heb ik van het personeel geleerd uiteindelijk. We hebben nu een heel leuk personeelsteam en we hebben het vooral heel leuk. En tussendoor verkopen we spullen en maken we de winkel leuk.
[00:00:59] Diederick: Precies ja, ik kan het van deze kant zien, dat ziet hier allemaal ontzettend gezellig uit. U kunt sinds kort ook gesmeerde broodjes en belegde broodjes hier krijgen. Ja in de koffiehoek, zittend. Zittend en tosties nou heerlijk ja. Jullie hebben binnenkort ook wat te vieren?
[00:01:13] Kletersteeg: Ja, wij bestaan in 2025 99 jaar.
[00:01:17] Kletersteeg: En dat vinden wij een leuk moment om te vieren, want de hele wereld viert altijd 100-jarig bestaan. En wij doen 99, want dat past bij ons om het anders te doen.
[00:01:26] Diederick: Nou leuk. Nou, hartstikke goed. Zoals ik al in de introductie zei, jullie gebruiken Order Lemon eigenlijk als de eerste klant die ooit gestart is met Order Lemon.
[00:01:36] Diederick: En zou je mij eens kunnen vertellen, of tenminste, waarom heb je uiteindelijk gekozen om hiermee van start te gaan?
[00:01:43] Kletersteeg: Nou ik heb er een tijdje over getwijfeld, maar jij bleef komen en zei dat het heel interessant was. En ik vind het eigenlijk altijd leuk om iets nieuws uit te proberen en ik heb heel lang getwijfeld over een webshop en dat eigenlijk nooit gedaan en dit was een makkelijkere manier om spullen online te zetten en voor ons minder moeilijk als een webshop en voor de klant denk ik ook veel makkelijker.
[00:02:07] Kletersteeg: Want iedereen zit altijd op z’n telefoon. En wat makkelijker
[00:02:10] Diederick: dan appen. Snap ik. En is het ook zo gebleken na een jaar? Want je bent bijna een jaar aan de slag geweest. Alweer zo lang
[00:02:18] Kletersteeg: Ja, eigenlijk na een maand of twee, drie had ik de keuze om ermee door te gaan of niet. En toen had ik wel zoiets van, het ging wat langzaam van start, maar het wordt dan steeds meer.
[00:02:32] Kletersteeg: En toen was het interessant genoeg om het te blijven doen. En toen kwamen ook de feestdagen inderdaad En dan is ineens heel duidelijk wat je aan kan bieden en wat klanten daar ook kunnen zien. En voor ons heeft dat zelfs de hele papieren kerstflyers enzo vervangen, want die hebben niet eens meer gemaakt.
[00:02:53] Kletersteeg: Dus die konden gewoon in WhatsApp bladeren en kijken. En hoeveel bestellingen is het nu gemiddeld per dag? Ja, een beetje wisselend. Ik denk rond de drie, vier. Sommige dagen altijd heel veel. Sommige klanten bestellen elke week en dat zien we terugkomen. Sommigen bestellen zelfs twee keer per dag, maar dan vergeten ze weer wat en dus nog een keer.
[00:03:14] Kletersteeg: Oh
[00:03:14] Diederick: ja, die heb je ook
[00:03:15] Kletersteeg: Die zijn er ook bij. Nee, en er zijn dagen dat ik denk, oh wacht, er is helemaal niemand en dan komen ze morgen weer allemaal, dus dat is wisselend
[00:03:22] Diederick: En jij bent natuurlijk de allereerste klant maar ook denk ik de allereerste bedrijf in Nederland die überhaupt WhatsApp bestellen mogelijk heeft gemaakt.
[00:03:32] Diederick: Hoe hebben jouw klanten het ervaren? Snapten die meteen hoe dat werkt?
[00:03:35] Kletersteeg: Nee nog steeds niet iedereen, maar in het begin waren ook een heleboel klanten die niet begrepen dat ze dan in een soort shop terecht komen. En er zijn ook nog steeds klanten die denken dat ze Terug willen typen Ze zien dan iets en dan gaan ze typen en dan zeg je ja maar ik heb het verhaaltje en dan ik reageer niet en mensen die niet helemaal bij het betaalscherm komen en dan zeggen dat ze iets besteld hebben en dan komen ze hier en dan zeg ik ik zie het niet.
[00:04:02] Kletersteeg: Ik zeg heeft u het betaald? Nee dat wou ik in de winkel doen Maar dat is dan bij ons de optie is dat je het alleen in de shop kan betalen en dat gaat niet altijd helemaal goed maar daar leg je het dan uit en de volgende keer gaan we beter. Kijk. Dus ja, dus
[00:04:14] Diederick: leren denk
[00:04:15] Kletersteeg: ik.
[00:04:16] Diederick: Leren
[00:04:16] Kletersteeg: ja.
[00:04:18] Diederick: En als je kijkt naar de klanten die je WhatsApp gebruikt, zijn dat bestaande klanten of zijn er ook een aantal nieuwe klanten bijgekomen?
[00:04:27] Kletersteeg: Ja, ik denk en en. Er zijn al heel veel bestaande klanten die het gemak ervan doen dat liever dan even bellen of langskomen. En ik heb ook wel wat nieuwe klanten gevonden, ik denk zelfs een paar, zelfs via Insta zelfs En klanten die hier op de deur hadden gezien, die maken dan buiten een foto van de
[00:04:47] Diederick: QR-code En dan vertellen ze later, ja ik dat bord gezien, dan denk probeer maar eens
[00:04:53] Kletersteeg: wat.
[00:04:54] Diederick: Dus dat, ja, het is
[00:04:56] Kletersteeg: en-en hoor.
[00:04:58] Diederick: En hoe heb je dat die klanten verteld dat het mogelijk was? Want dat lijkt me best wel een uitdaging, want het is helemaal nieuws en je ziet hier een bordje. Hoe hebben ze nou kunnen kennismaken ermee?
[00:05:08] Kletersteeg: In het begin hadden wij… Een bord bij de kassa en na een tijdje merkte ik dat ik niet actief genoeg was, dus we hebben flyers gemaakt. En vooral in die eerste maanden, heel veel mensen een flyer in hun handen geduwd. En alleen, dan boor je dus al je bestaande klant aan. Dus wij wouden eigenlijk vooral, dus we hebben ook buiten het gehangen en geprobeerd ook op Insta en Facebook zoveel mogelijk het onder te zetten.
[00:05:31] Kletersteeg: Alleen zijn wij niet echt actief genoeg dus dat kan nog veel beter. Maar dan merk je wel dat er mensen ook daar op gaan klikken en dan in de winkel komen vertellen, ja ik had het gezien op en daarom heb ik het besteld. Of ze komen bellen hier aan en zeggen, ja ik had het gezien maar dat product staat er nog niet op.
[00:05:46] Kletersteeg: Dat ben ik dan zelf.
[00:05:48] Diederick: Ja dat is natuurlijk wel een leuke vervolgvraag Want kijk het gaat natuurlijk niet vanzelf het gebruik van Order Lemon Hoeveel tijd per week besteed je
[00:05:55] Kletersteeg: dan? Ik denk op het moment niet genoeg. In het begin was ik redelijk actief. Maar elke keer als we iets nieuws hebben, moet ik erover nadenken dat ik ook een foto maak en een tekstje en het erin zet Dan is de week weer voorbij en dan heb je andere dingen te doen.
[00:06:09] Kletersteeg: Ja dat kan beter. En hoeveel tijd ik daaraan zou moeten besteden, dat weet ik niet. Hoeveel tijd besteed je er nu aan, per
[00:06:16] Diederick: dag, per
[00:06:17] Kletersteeg: week?
[00:06:19] Diederick: Ik ben
[00:06:20] Kletersteeg: bang een uurtje, om dingen te checken maar het toevoegen, ja ik moet nu weer aan de Sinterklaasdingen enzo en dat kost, ja ik denk als ik dat een middagje me kwaad maak dan is het toch wel lang.
[00:06:31] Kletersteeg: Ja dat is waar.
[00:06:32] Diederick: Ja, ja. Maar was het uiteindelijk ook moeilijk om het te implementeren, OrderLemon in de zin van al die productie en technologie?
[00:06:42] Diederick: aan te zetten en te laten gebruiken
[00:06:44] Kletersteeg: Nee, dat viel wel mee en alles wat ik niet wist Dan kon ik jullie mee mailen of bellen of appen. Appen vooral he? Wij
[00:06:51] Diederick: zijn van de
[00:06:51] Kletersteeg: WhatsApp he Oh nee, ik bel altijd. Ik bel altijd. Dan ben ik altijd heel vriendelijk geholpen en dan werd het of uitgezocht of ter plekke uitgelegd. Ik weet wel als ik hulp nodig heb, dan is het er.
[00:07:06] Kletersteeg: Maar ook daar moet je tijd voor hebben. Ja hè bakkers
[00:07:09] Diederick: zijn druk en dat hoort natuurlijk ook op een beetje bij het ambacht En daar proberen we natuurlijk ook zo makkelijk mogelijk En als je dan kijkt naar de toekomst toe, jullie hebben straks mooi feesten te vieren een heel jaar zelfs. Waar zou je natuurlijk willen groeien met Order Lemon Wat zou je willen bereiken ermee? In de orders bijvoorbeeld, of aantal orders
[00:07:33] Kletersteeg: Ja, ik denk inderdaad dat, niet alle, maar sommige klanten hebben meer behoefte aan interactie. En ik weet niet of dat mogelijk is.
[00:07:44] Kletersteeg: Nou, hoeveel zou ik willen groeien? Nee dat gaat niet zo goed. Ik denk nog steeds dat er veel klanten zijn die het op de ouderwetse manier willen. Die willen bellen of die willen langskomen. Dus ik denk dat we duidelijker… die splitsing aan moeten geven. En ik denk wel dat het slim voor ons is om er meer op te hameren zodat het assortiment wat ik heb, dat dat daar vindbaar is.
[00:08:04] Kletersteeg: Want anders moet ik en de site bijhouden en dit dit en in de winkel. Dus dat je gewoon elke keer aangeeft, je hoeft daar niet, ook al bestel je daar niet, je kan daar wel alles zien. Dat je in elk geval zichtbaar bent.
[00:08:15] Diederick: Dat is denk ik ook een mooie mijlpaal voor als jullie straks 99 jaar bestaan. Om dat maar eens even mooi in de slingers op te hangen daar.
[00:08:23] Diederick: Ja, en tot slot Mieke, wij onboarden wekelijks tientallen nieuwe bakkers bij dit systeem. Jij bent de eerste je hebt de meeste ervaring van hun allemaal. Wat zou je hun als tip willen meegeven? Wat zouden zij nou moeten doen om dit echt aan de band te krijgen? Om de klanten, consumenten in jouw branche, het echt te laten gebruiken.
[00:08:43] Diederick: Wat zou je hen willen meegeven?
[00:08:45] Kletersteeg: Oeh, ik denk dat ik daar zelf nog heel veel in moet leren. Maar ik denk dat die flyers heel goed geholpen hebben.
[00:08:54] Kletersteeg: Moeten we eigenlijk ook maar weer opnieuw gaan doen En inderdaad op de socials elke keer verwijzen naar, want dat vinden mensen wel heel, ja daar zit heel veel mensen op en die mensen die toch op de telefoon zitten, die zijn dan heel makkelijk om even door te klikken en te zien, oh, het kan ook anders. Of je kan ook daar bestellen of je kan ook, ik heb daar in het begin zelfs ook wel mensen gewoon van buiten Amersfoort gehad die hier kwamen omdat ze ergens iets gezien hadden.
[00:09:21] Diederick: Ja
[00:09:21] Kletersteeg: want de bakker,
[00:09:22] Diederick: dat is natuurlijk de leukste bakker van Nederland en die heeft natuurlijk heel vaak leuke ideeën, dat zie ik zelf ook. Dan komt hij elke week met een nieuw product aan, dat is natuurlijk altijd leuk omdat de wereld van de kijkers wij hebben iets, zoiets bijzonders Hij zit nu ook in z’n pompoenentijd
[00:09:36] Kletersteeg: geloof
[00:09:36] Diederick: ik toch?
[00:09:36] Kletersteeg: Ja dat komt hij weer. Oh dat komt, oh dat komt hij, oké. Nee en ik denk dat dat iets is wat je zelf ook moet leren, maar dat is op socials en overal, maar dat je als bakker niet puur voor je straat en voor je dorp bent, maar tegenwoordig kan je verder dan dat. En ja, dan is het heel handig als mensen erop kunnen klikken en kunnen zien wat je hebt.
[00:09:54] Kletersteeg: En die kunnen niet allemaal meteen in je winkel komen.
[00:09:56] Diederick: En dat ze allemaal komen naar het mooie Amersfoort. Want dat is natuurlijk uiteindelijk wat we hopen. Mieke, dankjewel voor dit leuke gesprek. En ik ga je heel veel plezier en succes in het komende jaar met die grote festiviteiten. En wij als Order Lemon staan je graag terzijde om te helpen en te ondersteunen waar we kunnen.
[00:10:14] Diederick: Om dit een groot feest te mogen laten zijn. Dankjewel.
[00:10:16] Kletersteeg: Oké alsjeblieft.
[00:00:00] Diederick: Nou, een hele goedemorgen Mieke. Leuk om jou vandaag in onze Lemon Talks te hebben. Leuk is om te vertellen dat jij een van onze eerste klanten bent die gestart is met... Sterker nog, je bent de eerste klant die gestart is met de Order Lemon Ooit. En daarom vind ik het heel leuk om met jou eens even te praten over Order Lemon.
[00:00:20] Diederick: En misschien vinden mensen het ook leuk om eens even wat van jou te horen. Wie ben jij? Wat doe jij hier?
[00:00:27] Kletersteeg: Gewoon, de vrouw van de bakker. Dat is eigenlijk alles. Ja, dat is wel waar. De vrouw van de bakker. Die al veertig jaar in de bakkerij werkt. Ikzelf een jaar of vijftien, zestien nu.
[00:00:39] Kletersteeg: Ik doe alles wat hij niet doet. Hij bakt en hij maakt en ik doe de winkels, personeel, een stukje administratie. Ik heb hier leren verkopen, want dat kon ik eigenlijk niet. Daar heb ik van het personeel geleerd uiteindelijk. We hebben nu een heel leuk personeelsteam en we hebben het vooral heel leuk. En tussendoor verkopen we spullen en maken we de winkel leuk.
[00:00:59] Diederick: Precies ja, ik kan het van deze kant zien, dat ziet hier allemaal ontzettend gezellig uit. U kunt sinds kort ook gesmeerde broodjes en belegde broodjes hier krijgen. Ja in de koffiehoek, zittend. Zittend en tosties nou heerlijk ja. Jullie hebben binnenkort ook wat te vieren?
[00:01:13] Kletersteeg: Ja, wij bestaan in 2025 99 jaar.
[00:01:17] Kletersteeg: En dat vinden wij een leuk moment om te vieren, want de hele wereld viert altijd 100-jarig bestaan. En wij doen 99, want dat past bij ons om het anders te doen.
[00:01:26] Diederick: Nou leuk. Nou, hartstikke goed. Zoals ik al in de introductie zei, jullie gebruiken Order Lemon eigenlijk als de eerste klant die ooit gestart is met Order Lemon.
[00:01:36] Diederick: En zou je mij eens kunnen vertellen, of tenminste, waarom heb je uiteindelijk gekozen om hiermee van start te gaan?
[00:01:43] Kletersteeg: Nou ik heb er een tijdje over getwijfeld, maar jij bleef komen en zei dat het heel interessant was. En ik vind het eigenlijk altijd leuk om iets nieuws uit te proberen en ik heb heel lang getwijfeld over een webshop en dat eigenlijk nooit gedaan en dit was een makkelijkere manier om spullen online te zetten en voor ons minder moeilijk als een webshop en voor de klant denk ik ook veel makkelijker.
[00:02:07] Kletersteeg: Want iedereen zit altijd op z'n telefoon. En wat makkelijker
[00:02:10] Diederick: dan appen. Snap ik. En is het ook zo gebleken na een jaar? Want je bent bijna een jaar aan de slag geweest. Alweer zo lang
[00:02:18] Kletersteeg: Ja, eigenlijk na een maand of twee, drie had ik de keuze om ermee door te gaan of niet. En toen had ik wel zoiets van, het ging wat langzaam van start, maar het wordt dan steeds meer.
[00:02:32] Kletersteeg: En toen was het interessant genoeg om het te blijven doen. En toen kwamen ook de feestdagen inderdaad En dan is ineens heel duidelijk wat je aan kan bieden en wat klanten daar ook kunnen zien. En voor ons heeft dat zelfs de hele papieren kerstflyers enzo vervangen, want die hebben niet eens meer gemaakt.
[00:02:53] Kletersteeg: Dus die konden gewoon in WhatsApp bladeren en kijken. En hoeveel bestellingen is het nu gemiddeld per dag? Ja, een beetje wisselend. Ik denk rond de drie, vier. Sommige dagen altijd heel veel. Sommige klanten bestellen elke week en dat zien we terugkomen. Sommigen bestellen zelfs twee keer per dag, maar dan vergeten ze weer wat en dus nog een keer.
[00:03:14] Kletersteeg: Oh
[00:03:14] Diederick: ja, die heb je ook
[00:03:15] Kletersteeg: Die zijn er ook bij. Nee, en er zijn dagen dat ik denk, oh wacht, er is helemaal niemand en dan komen ze morgen weer allemaal, dus dat is wisselend
[00:03:22] Diederick: En jij bent natuurlijk de allereerste klant maar ook denk ik de allereerste bedrijf in Nederland die überhaupt WhatsApp bestellen mogelijk heeft gemaakt.
[00:03:32] Diederick: Hoe hebben jouw klanten het ervaren? Snapten die meteen hoe dat werkt?
[00:03:35] Kletersteeg: Nee nog steeds niet iedereen, maar in het begin waren ook een heleboel klanten die niet begrepen dat ze dan in een soort shop terecht komen. En er zijn ook nog steeds klanten die denken dat ze Terug willen typen Ze zien dan iets en dan gaan ze typen en dan zeg je ja maar ik heb het verhaaltje en dan ik reageer niet en mensen die niet helemaal bij het betaalscherm komen en dan zeggen dat ze iets besteld hebben en dan komen ze hier en dan zeg ik ik zie het niet.
[00:04:02] Kletersteeg: Ik zeg heeft u het betaald? Nee dat wou ik in de winkel doen Maar dat is dan bij ons de optie is dat je het alleen in de shop kan betalen en dat gaat niet altijd helemaal goed maar daar leg je het dan uit en de volgende keer gaan we beter. Kijk. Dus ja, dus
[00:04:14] Diederick: leren denk
[00:04:15] Kletersteeg: ik.
[00:04:16] Diederick: Leren
[00:04:16] Kletersteeg: ja.
[00:04:18] Diederick: En als je kijkt naar de klanten die je WhatsApp gebruikt, zijn dat bestaande klanten of zijn er ook een aantal nieuwe klanten bijgekomen?
[00:04:27] Kletersteeg: Ja, ik denk en en. Er zijn al heel veel bestaande klanten die het gemak ervan doen dat liever dan even bellen of langskomen. En ik heb ook wel wat nieuwe klanten gevonden, ik denk zelfs een paar, zelfs via Insta zelfs En klanten die hier op de deur hadden gezien, die maken dan buiten een foto van de
[00:04:47] Diederick: QR-code En dan vertellen ze later, ja ik dat bord gezien, dan denk probeer maar eens
[00:04:53] Kletersteeg: wat.
[00:04:54] Diederick: Dus dat, ja, het is
[00:04:56] Kletersteeg: en-en hoor.
[00:04:58] Diederick: En hoe heb je dat die klanten verteld dat het mogelijk was? Want dat lijkt me best wel een uitdaging, want het is helemaal nieuws en je ziet hier een bordje. Hoe hebben ze nou kunnen kennismaken ermee?
[00:05:08] Kletersteeg: In het begin hadden wij... Een bord bij de kassa en na een tijdje merkte ik dat ik niet actief genoeg was, dus we hebben flyers gemaakt. En vooral in die eerste maanden, heel veel mensen een flyer in hun handen geduwd. En alleen, dan boor je dus al je bestaande klant aan. Dus wij wouden eigenlijk vooral, dus we hebben ook buiten het gehangen en geprobeerd ook op Insta en Facebook zoveel mogelijk het onder te zetten.
[00:05:31] Kletersteeg: Alleen zijn wij niet echt actief genoeg dus dat kan nog veel beter. Maar dan merk je wel dat er mensen ook daar op gaan klikken en dan in de winkel komen vertellen, ja ik had het gezien op en daarom heb ik het besteld. Of ze komen bellen hier aan en zeggen, ja ik had het gezien maar dat product staat er nog niet op.
[00:05:46] Kletersteeg: Dat ben ik dan zelf.
[00:05:48] Diederick: Ja dat is natuurlijk wel een leuke vervolgvraag Want kijk het gaat natuurlijk niet vanzelf het gebruik van Order Lemon Hoeveel tijd per week besteed je
[00:05:55] Kletersteeg: dan? Ik denk op het moment niet genoeg. In het begin was ik redelijk actief. Maar elke keer als we iets nieuws hebben, moet ik erover nadenken dat ik ook een foto maak en een tekstje en het erin zet Dan is de week weer voorbij en dan heb je andere dingen te doen.
[00:06:09] Kletersteeg: Ja dat kan beter. En hoeveel tijd ik daaraan zou moeten besteden, dat weet ik niet. Hoeveel tijd besteed je er nu aan, per
[00:06:16] Diederick: dag, per
[00:06:17] Kletersteeg: week?
[00:06:19] Diederick: Ik ben
[00:06:20] Kletersteeg: bang een uurtje, om dingen te checken maar het toevoegen, ja ik moet nu weer aan de Sinterklaasdingen enzo en dat kost, ja ik denk als ik dat een middagje me kwaad maak dan is het toch wel lang.
[00:06:31] Kletersteeg: Ja dat is waar.
[00:06:32] Diederick: Ja, ja. Maar was het uiteindelijk ook moeilijk om het te implementeren, OrderLemon in de zin van al die productie en technologie?
[00:06:42] Diederick: aan te zetten en te laten gebruiken
[00:06:44] Kletersteeg: Nee, dat viel wel mee en alles wat ik niet wist Dan kon ik jullie mee mailen of bellen of appen. Appen vooral he? Wij
[00:06:51] Diederick: zijn van de
[00:06:51] Kletersteeg: WhatsApp he Oh nee, ik bel altijd. Ik bel altijd. Dan ben ik altijd heel vriendelijk geholpen en dan werd het of uitgezocht of ter plekke uitgelegd. Ik weet wel als ik hulp nodig heb, dan is het er.
[00:07:06] Kletersteeg: Maar ook daar moet je tijd voor hebben. Ja hè bakkers
[00:07:09] Diederick: zijn druk en dat hoort natuurlijk ook op een beetje bij het ambacht En daar proberen we natuurlijk ook zo makkelijk mogelijk En als je dan kijkt naar de toekomst toe, jullie hebben straks mooi feesten te vieren een heel jaar zelfs. Waar zou je natuurlijk willen groeien met Order Lemon Wat zou je willen bereiken ermee? In de orders bijvoorbeeld, of aantal orders
[00:07:33] Kletersteeg: Ja, ik denk inderdaad dat, niet alle, maar sommige klanten hebben meer behoefte aan interactie. En ik weet niet of dat mogelijk is.
[00:07:44] Kletersteeg: Nou, hoeveel zou ik willen groeien? Nee dat gaat niet zo goed. Ik denk nog steeds dat er veel klanten zijn die het op de ouderwetse manier willen. Die willen bellen of die willen langskomen. Dus ik denk dat we duidelijker... die splitsing aan moeten geven. En ik denk wel dat het slim voor ons is om er meer op te hameren zodat het assortiment wat ik heb, dat dat daar vindbaar is.
[00:08:04] Kletersteeg: Want anders moet ik en de site bijhouden en dit dit en in de winkel. Dus dat je gewoon elke keer aangeeft, je hoeft daar niet, ook al bestel je daar niet, je kan daar wel alles zien. Dat je in elk geval zichtbaar bent.
[00:08:15] Diederick: Dat is denk ik ook een mooie mijlpaal voor als jullie straks 99 jaar bestaan. Om dat maar eens even mooi in de slingers op te hangen daar.
[00:08:23] Diederick: Ja, en tot slot Mieke, wij onboarden wekelijks tientallen nieuwe bakkers bij dit systeem. Jij bent de eerste je hebt de meeste ervaring van hun allemaal. Wat zou je hun als tip willen meegeven? Wat zouden zij nou moeten doen om dit echt aan de band te krijgen? Om de klanten, consumenten in jouw branche, het echt te laten gebruiken.
[00:08:43] Diederick: Wat zou je hen willen meegeven?
[00:08:45] Kletersteeg: Oeh, ik denk dat ik daar zelf nog heel veel in moet leren. Maar ik denk dat die flyers heel goed geholpen hebben.
[00:08:54] Kletersteeg: Moeten we eigenlijk ook maar weer opnieuw gaan doen En inderdaad op de socials elke keer verwijzen naar, want dat vinden mensen wel heel, ja daar zit heel veel mensen op en die mensen die toch op de telefoon zitten, die zijn dan heel makkelijk om even door te klikken en te zien, oh, het kan ook anders. Of je kan ook daar bestellen of je kan ook, ik heb daar in het begin zelfs ook wel mensen gewoon van buiten Amersfoort gehad die hier kwamen omdat ze ergens iets gezien hadden.
[00:09:21] Diederick: Ja
[00:09:21] Kletersteeg: want de bakker,
[00:09:22] Diederick: dat is natuurlijk de leukste bakker van Nederland en die heeft natuurlijk heel vaak leuke ideeën, dat zie ik zelf ook. Dan komt hij elke week met een nieuw product aan, dat is natuurlijk altijd leuk omdat de wereld van de kijkers wij hebben iets, zoiets bijzonders Hij zit nu ook in z'n pompoenentijd
[00:09:36] Kletersteeg: geloof
[00:09:36] Diederick: ik toch?
[00:09:36] Kletersteeg: Ja dat komt hij weer. Oh dat komt, oh dat komt hij, oké. Nee en ik denk dat dat iets is wat je zelf ook moet leren, maar dat is op socials en overal, maar dat je als bakker niet puur voor je straat en voor je dorp bent, maar tegenwoordig kan je verder dan dat. En ja, dan is het heel handig als mensen erop kunnen klikken en kunnen zien wat je hebt.
[00:09:54] Kletersteeg: En die kunnen niet allemaal meteen in je winkel komen.
[00:09:56] Diederick: En dat ze allemaal komen naar het mooie Amersfoort. Want dat is natuurlijk uiteindelijk wat we hopen. Mieke, dankjewel voor dit leuke gesprek. En ik ga je heel veel plezier en succes in het komende jaar met die grote festiviteiten. En wij als Order Lemon staan je graag terzijde om te helpen en te ondersteunen waar we kunnen.
[00:10:14] Diederick: Om dit een groot feest te mogen laten zijn. Dankjewel.
[00:10:16] Kletersteeg: Oké alsjeblieft.
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
